ワイン好きな大学教員。2年間のオーストラリア滞在では共著者に恵まれ第二の研究分野ワインを強化し、多くの研究業績をあげるとともに、Ministry of Wineにも多くの記事も投稿。JSAワインエキスパート、JSAワイン検定ブロンズ・シルバー講師。『日本ワインの未来(英語版The Future of Japan Wine』(YouTube動画)監修。英語で日本ワインを紹介する書籍『Wines of Japan』(イカロス出版)の共著者。