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川越出身シェフ
21歳のときプロの料理人になる為渡伊。
『リストランテ ウギャッデ』にて数年間の修行を経て帰国。
その後都内数店で修行したのち練馬《ヴィーノエラーボ》にて自分の土俵を作ったら後、独立。
2015年5/13オーナーシェフとして練馬と表参道の架け橋《バール ウギャッデ》オープン
しっかりご飯の貴方にも
ちょっと一杯の貴方にも
ちょっと変わった空間で皆様をお出迎え致します。
バールウギャッデ
http://ujadde.jp/