リーズナブルなお値段で美味しいCAVA（カヴァ）。
その中でもじっくり味わうCAVAもあるよねっていうことで、「単一畑」を認定しようという動きが数年前からあったのですが、つい先日の2017年7月13日に最初の12箇所の畑が認定されたと発表されました。
参考：CAVA DE PARAJE CALIFICADO IS A REALITY
スポンサードリンク
12の畑と、9つの生産者
「畑名」・生産者・カバの名称は以下。
「Vinyes de Can Marti」
・orelló
・Gran Torelló and 225
「Turó d’en Mota」
・Recaredo
・Turó en Mota
「Serrall del Vell」
・Recaredo
・Serrall del Vell
「Vallcirera」
・Alta Alella
・Mirgin
「La Capella」
・Juvé I Camps
・La Capella
「Can Sala」
・Freixenet
・Casa Sala
「La Pleta」
・Codorniu
・La Pleta
「El Tros Nou」
・Codorniu
・El Tros Nou
「La Fideuera」
・Codorniu
・La Fideuera
「Can Prats」
・Vins el Cep
・Claror
「Font de Jui」
・Gramona
・Enoteca, Celler Batlle, Ⅲ Lustros
「Terroja」
・Sabaté I Coca
・Sabaté I Coca Reserva Familiar
関連記事
