はるか昔に存在した儀式のようなワインの開け方
ワインオタクにはたまらないワインの開け方を、編集部がBusiness Insiderの記事から見つけてきました。
それは「ポートトング」という道具を使ったワインの開け方です。
まるで魔術師の儀式のよう
まず、ポートトングという鉄で作られたハサミを火で加熱します。
加熱したポートトングで、ワインボトルの首の部分を掴みます
掴んだ跡を、羽や毛のブラシで優しく撫でて・・・
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それではその開け方の一部始終をどうぞ！
この方法はポルトガルで生まれ、老朽化しやすいコルクをワインから抜くための方法として、編み出されたものとのことでした。
こういったパフォーマンスを体験できるレストランがあれば、是非行ってみたいですね。
Business Insider
「How To Open A Bottle Of Wine By Snapping Its Neck With Hot Port Tongs」
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