今すぐポチッと！革新的プライスのニューモデル”Coravin Model One”発売!

: Hitomi

以前にMinistry of Wineでもいち早くご紹介した、画期的なツール「Coravin」に、ニューモデルが登場しました。その名も「Coravin Model One」が登場です！
値段はかなり下がって今のところ、31,330円（Amazon表示価格）です。

過去記事→：コルクを抜かずに愛すべきワインが飲めるガジェット”Coravin 1000″

窒素ガスの力でワインの酸化を防ぐ

Coravin(コラヴァン)は、2013年夏に米国で開発・発売されたワイン専用の機器です。専用のニードルをコルクに差し込み、不活性のガスを注入しながらボトルの中のワインを注ぎだします。コルクを抜かないため、残ったワインが酸化せず、いつでもワインを楽しめます。

これまで同様の機能を持ったものは、据置型の大型ワインサーバーしかなく、又導入とメンテナンスに莫大な費用がかかるため、提供されるグラスワインの価格も割高になる傾向がありました。
一方、Coravin(コラヴァン)は持ち運べるほどコンパクトで、1台で何本ものワインを注ぎだせるため、コストが従来に比べて安く、お客様にリーズナブルな価格でグラスワインを提供することが可能になります。

大好きなワインの定点観測にも活用

例えば、今年買ったワインが1年後、3年後、5年後にどんな味わいに変化するのでしょうか？Coravinを使うことによって、注ぎ終わったら針を抜けば、圧力でまたコルクがもとに戻ります。
そうすることでワインは空気に触れず、酸化が防技、ほぼ抜栓してない状態に戻すことができます。ビンテージもののワインを抜栓して、保存しておくにはマストアイテムですね。