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和食・韓国料理・中華・タイ料理に合うサクラアワードベストワイン賞受賞ワイン

Hitomi
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大好きな食事に合うワインがあると本当に最高ですよね。特にイタリアンやフレンチといった洋食以外のジャンルで、ワインを合わせたいというわがままを叶えて欲しいものです。
今年のサクラアワードでは「和食」「韓国料理」「中華料理」「タイ料理」に合わせる「ベストワイン賞」というのを発表していました。その中から、各料理でのグランプリ獲得したワインをピックアップしてご紹介します。

参考:サクラアワード受賞ワイン一覧


寿司に合うワイン

みんな大好きお寿司!寿司酢と魚の織りなすハーモニー、そしてその味を損なうことなく楽しむには、フランス、コート・デュ・ローヌの白。セパージュはグルナッシュブラン45%・ヴェルメンティーノ45%・10%はクレレット・ルーサンヌ・ブールブーラン。

France
Cote du Rhone
Grand Marrenon Blanc2015

株式会社飯田


天ぷらに合うワイン

天ぷらの油と調和して、奥行きと香りを広げてくれるのはやはりリースリング。ここはチリのリースリングでマリアージュ。

Chile
Bio Bio
Cono Sur Single Vineyard Riesling 2015

株式会社スマイル


すき焼きに合うワイン

すき焼きに赤ワインは本当に幸せ!フランスのコート・デュ・ローヌ、クローズエルミタージュを合わせていかがでしょう。シルキーな果実みとふくよかでエレガントな酸味が、すき焼きとベストマッチするでしょう。

France
Cote du Rhone
Crozes-Hermitage 2014
Vidal-Fleury

高瀬物産株式会社


焼き鳥に合うワイン

仕事終わりに焼き鳥にワインを合わせるなんて、なんてオシャレ何でしょう。鶏の旨味に負けないくらい、太陽のめぐみがいっぱい詰まったフランス、ラングドックのシャルドネはいかがでしょう。

France
Languedoc
Domaines Paul Mas Chardonnay 2015

株式会社モトックス


鉄板焼きに合うワイン

肉!肉!肉!鉄板焼きには南アフリカの赤!セパージュはピノタージュ57%、カベルネソービニオン26%、メルロー14%、カベルネフラン3%のボルドーブレンド。深いルビー色、熟したブラックベリー、ラズベリー、モカやチョコレートなどのニュアンスが鉄板焼きにバッチリ!

South Africa
Western Cape
Kanonkop Kadette Cape Blend 2015

株式会社マスダ


寄せ鍋に合うワイン

寄せ鍋にワインもオツなもんですな。ほっこりしがちな鍋には、キリッとドライなスパークリングがいいのではないでしょうか。イタリアのミレジメのプロセッコのドライタイプ。

Italy
Veneto
Prosecco Treviso Millesimato Extra Dry 2015

株式会社ベリッシモ


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韓国料理に合うワイン

焼肉、ビビンバ、サムギョプサル、豆腐チゲ!甘辛いアジアンテイストには南アフリカのカベルネフランを。ベルベットのような赤と黒の果実感、そしてカベルネフラン特有のタンニンと香りが韓国料理には最適です。

South Africa
Western Cape
JMB Cabernet Franc 2013

株式会社ヴィノスやまざき


中華料理に合うワイン

中国4000千年の歴史、世界三大料理の中華には白ワインを。南アフリカのシャルドネが脂っこさをスッキリと洗い流しつつも、味わいと香りを豊かに広げてくれることでしょう。
South Africa
Western Cape
Jordan Nine Yards Chardonnay 2015

JSR トレーディング株式会社


タイ料理に合うワイン

タイ料理にワイン。スパイス・野菜・香草といったニュアンスを生かすには、フランスは南西地方のロゼはいかがでしょう?

France
Sud-ouest
Instant Gros Manseng Moelleux 2016

コルドンヴェール株式会社



グランプリ以外のワインについてはコチラ:サクラアワード受賞ワイン一覧



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